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Cépage : 100% Sauvignon, issu de vieilles vignes de 30 à 40 ans.
Cépage : 100% Sauvignon, issu de vieilles vignes de 30 à 40 ans.
Vinification : Cuve inox pendant 1 an sur lies fines de fermentation avec bâtonnages réguliers, et 1 an supplémentaire en bouteille avant la commercialisation.
Millésime : 2016
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Fiche technique