

Age moyen des vignes : entre 25 et 30 ans.
Cépage : 100% Sauvignon.
Age moyen des vignes : entre 25 et 30 ans.
Cépage : 100% Sauvignon.
Vinification : en cuve inox avec contrôle de la température (16°-18°C) dans chaque cuve pour réguler la fermentation. Environ 30% du volume est élevé en fût de chêne pendant 10 mois, puis assemblé avec le vin issu des cuves.
Millésime: 2022
Fiche technique