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Issu de la parcelle nommée les CHAILLOUX qui signifie les cailloux chauds.
Cépage : 100% Sauvignon.
Issu de la parcelle nommée les CHAILLOUX qui signifie les cailloux chauds.
Cépage : 100% Sauvignon.
Vinification : En cuve inox avec contrôle de la température durant la fermentation. Entre 16 et 18 degrés.
Millésime : 2023
Fiche technique